Old Fashioned

Old Fashioned är själva definitionen av en klassisk cocktail. Den innehåller sprit, socker, vatten och bitters, vilket är precis vad som ursprungligen avsågs med en cocktail. Drinken var länge ganska okänd i Sverige, men blev oerhört populär i och med TV-serien Mad Men. Old Fashioned är nämligen huvudkaraktären Don Drapers favoritdrink.

Innehåll:

6 cl Whiskey
1 cl Sockerlag
4 stänk Angostura Bitters

Recept:

Häll sockerlag i ett rörglas, shaker eller lämplig behållare att röra drinken i. Sockerlagen i den här drinken görs lämpligen på rårörsocker och med två delar socker och en del vatten.
Tillsätt därefter några stänk bitters och slutligen whiskey. Eftersom en Old Fashioned till allra största del består av whiskey är det viktigt att välja en typ av whiskey samt ett fabrikat som du själv tycker om. Vissa föredrar bourbon medan vissa hellre använder rye whiskey.
Fyll behållaren med is och rör drinken med en barsked tills den är riktigt kall. Det här momentet är både till för att kyla drinken, men även för att tillsätta vatten.
Sila upp drinken i ett isfyllt glas (förslagsvis med en stor isbit).
Garnera sedan med en bit apelsinskal som du först klämmer ihop för att spreja citrusoljorna över drinken.