Gold Rush

Gold Rush är en god drink som kommer från baren Milk & Honey i New York. Den består av bourbon, citronjuice och honung. Gold Rush är med andra ord alltså en Whiskey Sour, men med honung som söt komponent istället för den traditionella sockerlagen. Det kan låta som en liten justering på pappret, men honungen gör faktiskt större skillnad än man kan tro.

Innehåll:

5 cl Bourbon whiskey
3 cl Citronjuice
2 cl Honung

Recept:

För att honungen ska kunna blanda sig med övriga ingredienser så behöver man späda ut den till ett honungsvatten. Hetta upp 2 delar honung tillsammans med 1 del vatten under omrörning och låt svalna.
Häll 2 cl honungsvatten, 5 cl bourbon och 3 cl citronjuice i en shaker.
Fyll shakern med is och skaka drinken kall.
Sila upp i ett glas med is.
Garnera med citronzest.